Joulukalenterin luukku 18: piparipulla

Pullataikina 

500g vettä

100g hiivaa 

13g suolaa 

200g sokeria 

120g kananmunaa

7g kaardemummaa

200g voita 

1100g vehnäjauhoja 

Lämmitä vesi 38 ateiseksi lisää sinne hiiva, suola, sokeri, kaardemumma ja kananmuna. Sekoita. Lisää sen jälkeen puolet jauhoista ja sekoita taas. Pehmitä voita vähän ja laita se sekaan. sitten lisäää loputjauhot. 

Anna taikinan levätä 15min, sinä aikana voit kaulita pipari massan. 

Kaulitse taikina 3 mm ja pipari taikina 2,5 mm.

Voitele voi sulalla taikinan pinta sen jälkeen kun olet kaulannut sen. 

Aseta piparimassa taikinan päälle.


Rullaa.

Leikkaa niin että joka toinen menee kokonaan ja joka toinen jää vähän päästä kiinni.

Aseta pelille kuvan mukaisesti.


Anna nopusta 50 min

voitele kananmunalla ja laita pintaan raesokeria.


Paista 190 asteessa noin 8-10 minuuttia.