Taikinaan tarvitaan:
200g voita
5dl maitoa
50g hiivaa
2dl sokeria
2rkl kaardemummaa
2tl suolaa
15dl vehnäjauhoja
Ensin lämmitetään maito 37 asteiseksi, maito laitetaan yleis/taikinakoneen kulhoon ja sinne lisätään ensi hiiva, sokeri, kaardemumma, suola ja muna. Ne sekoitetaan ensin, sen jälkeen lisätään noin puolet jauhoista ja sekoitetaan se. Voita pehmennetään, se ei saa olla sulaa ja se lisätään ja sen jälkeen loput jauhot.
Taikina laitetaan lepäämään pöydälle liinan alle ja se saa levätä siinä noin 15 min
Sinä aikana tehdään täyte.
Täytteeseen tarvitset:
150g pehmeää voita
1,5dl fariinisokeria
2rkl kanelia
1rkl vanilija sokeria
Kun taikina on noussut tarpeeksi se jaetaan komeen osaan ja kaulitaan levyksi jonka leveys on noin 25 cm. levyn päälle rullataan kolmas osa täyttestä. Lopuksi ne rullataan ja leikataan reilun sentin paksuisia siivuja.
Viimeiseksi ne asetetaan pellille mä tein yhden kranssin, mutta kannataa tehdä kaks sillä se nousee vielä sen jälkeen 50 min.
Mulla siittä tuli pannu pulla niinkuin kuvista näkee mutta maku oli tosi hyvä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti