Joulukalenteri luukku 7: suklainen piparkakku halko

Tarvitset pohjaan:
4 munaa
1 dl sokeria
1dl perunajauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaujahetta
1 tl leivinjauhetta



Sokeri ja munat vatkataan valkoseksi vaahdoksi.

 Kuivat aineet sekoitetaan keskenään.

Sen jälkeen ne vatkataan vaahdon sekaan pienissä erissä.

Paistetaan 225 asteessa 10 minuuttia.

Sinä aikana voi tehdä täytteen.

 Tarvitset täytteeseen:
2 dl kuohukermaa
2 prk arla keittiö piparkakkurahkaa
1rkl sokeria

Kerma vatkatan sokerin kanssa vaahdoksi ja sen jälkeen sinne lisätään rahka.

 Kun pojha on tullut uunista, se kumotaan puhtaalle leivinpaperille. Leivin paperi irroitetaan varovasti pohjasta.

Pohjan päälle levitetään täyte, jonka jälkeen se rullataan ja laitetaan kylmään hetkeksi.

Sinä aikana tehdään päälinen ja siihen tarvitset:

1dl kuohukermaa
150g tummaa leivonta suklaata

Suklaa poalotellaan kulhoon ja kerma kuumennetaan melkein kiehuvaksi ja lisätään kahdessa erässä suklaan sekaan.
Sitä sekoitetaan niin kauan kunnes suklaa on sulanut ja siittä on tullut tasaista.
Päälinen levitetään tortun päälle ja sen jälkeen se laitetaan 10 minuutuksi kylmään jonka jälkeen vedetään pintaan lusikalla puun runko kuviointi. Sen jälkeen voi koristella tomusokerilla ja kaakau jauheella.