Pika fudge
400g tumaa suklaata
1prk kondensoitua maitoa
1dl saksanpähkinöitä
Rouhi suklaa, kaada kondensoitu maito kippaan ja lisää sinne suklaa. lämmitä mikrossa täydellä teholla ensin minuutti. sekoita. läömmitä sitten vielä toinen minuutti. lisää pähkinät ja sekoita.
Kaada massa vuokaan joka on vuorattu leivin paperilla (vuka 20x 20cm ).
Anna jähmettyä seuraavaan päivään. paloittele.
Suola toffee
2 dl kuohukermaa
1 1/2 dl sokeria
25g voita
1 1/2 tl merisuola hiutaletta pintaan
sekoita kaikki ainekset kattilassa. Anna kiehua isosti poreillen noin 10 minuuttia. Testaa onko valmista niin sllä että laitat lasiin kylmää vettä ja sinne tippa toffee massa ja anna hetken jäähtyä. jos saat toffeesta hyvin pyöriteltyä pallon se on valmista.
Kaada leivinpapoerilla vuorattuun vuokaan (vuoka 15x15cm) ja ripottele suolaa pintaan. anna jähmettyä seuraavaan päivään pilko palasiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti