Joulukalenteri luukku 8:kinuski leivokset

Ainekset:

200 g voita 

100 g maustamationta tuorejuustoa 

250 g Dansukker tummaamuskovado ruokosokeria 

4 munaa

180 g vehnäjauhoja 

100 g perunajauhoja 

1 1/2 tl leivinjauhetta 

1 rkl vaniliasokeria 

maustemitallinen suolaa

Kinuski:

2 1/2 dl kuohukermaa 

2 dl Dansukker tummaamuskovado ruokosokeria 

 1. Vuoraa leivinpaperilla pelti. voitele leivinpaperi ohuesti.

2. Valmista taikina huoneenlämpöisistä raakaaineista. Vatkaa rasva, tuorejuusto ja sokeri. lisää munat yksitellen kokoajan vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilöitu seos vaahtoon. Sekoita huolellisesti pohjaa myöten.

3. Kaada taikina pellille ja tasoita pinta. Ei haittaa vaikka hyvin sekoitettu taikina näyttää paikoin rakeiselta.

4. Paista uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia. Kokeile kypsyys kakun keskiosasta coctailtikulla ennen uunista ottamista. Jäähdytä.

5. Mittaa kinuskia varten kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi. Anna poreilla miedolla lämmöllä 15 minuuttia, sekoita välillä.

6. Jäähdytä kinuski pari minuttia ennen lkun levität kakun päälle. Siirrä levy 30 minuutiksi kylmään. paloittele ja siirrä tarjoiluvadille.

 7. Säilytä leivospalat jääkapissa. Maukkaimmillaan kakkupalat ovat kuitenkin uoneenlämpöisinä.



Mä tein kanhden kokoisia.