Sitruuna-suklaakeksit

Tarvitset
175g pehmeää voita
250g sokeria
1 muna
350g vehnäjauhoja
30g taloussuklaata
1 sitruuna

 Kekseihin tarvittavat aineet.















Ensin pehmensin voita ihan vähän. Voi ja sokeri vatkattiin

Sitten kun voi ja sokeri on vatkaantunut (10 min). Sinne lisätää muna ja sen jälkeen vatkataan kunnolla.

 Sitten sinne lisätään jauhot. Ne kannataa siivilöidä.

Taikina jaetaan kahteen.

 Toiseen osaan lisätään sitruunan kuorta joka on siis raastettu. Ei kannata laittaa ihan koko sitrunaa.

Sulatetaan suklaa vesi hauteessa.
Suklaa lisätään siihen toiseen taikinaan missä ei ole sitruunaa.

Sitten taikinat laitetaan hetkeksi jääkaappiin.

Sinä aikana voidellaan kaks leivin paperia ja laitetaan jauhoja päälle.

Taikinasta kaulitaan suorakulmion mallisia. 

Ja kummastakin  taikinasta pitäs saada saman kokoset.  

Sitten taikinat laitetaan päällekkäin. Vaalea taikina tumman päälle. 

Sen jälkeen rullataan leivin paperin avulla tiukaksi rullaksi. 

Sitten ne laitetaan jääkappiin, niitä pidetään siellä tunnin. 

Sen jälkeen ne leikataaan ohkasiksi siivuiksi ja laitetaan hyvillä väleillä pellillle. 

Paistetaan uunissa 190 asteessa 12 minuttia. Sitten kun ne tulee sieltä niin antaa hetken jäähtyä, niistä tulee pinnasta rapeita ja sisältä jää vähän pehmeeksi.